Описание
Одним из самых популярных вторых блюд, подающихся к столу в ресторане «Дилиф», является форель, приготовленная по-домашнему.
Приготовление
Секретом запекания необычайно вкусной рыбы является предварительная фаршировка ее спелыми овощами. После этого тушка заворачивается в фольгу и сервируется томатами и цитрусовыми. Дополнительным декором являются листья зеленого базилика.
Особенной изюминкой наших поваров является присыпка из смеси специй, делающая форель по домашнему необычайно вкусной. Особенная технология приготовления позволяет нашим поварам сохранить практически 60% сочности этой необычайно вкусной рыбы. Форель получается жирной сочностью. При этом сочность удачно сочетается с ароматной хрустящей корочкой золотистого цвета. Приготовление форели в фольге не только позволяет форели максимально сохранить пряный дух, но и добавить необычайно насыщенный аромат и вкус.
