ул. Вятская, д. 64/117, г. Ростов-на-Дону
ул. Казахская, д. 13, г. Ростов-на-Дону
(звонок бесплатный)
Картофель на шампуре - в кафе-шашлычной Dilif

Картофель на шампуре

Цена 40 руб.

Категория:

Описание

100/20

Приготовленная на шампурах картошка на мангале, сможет побаловать даже самых требовательных гурманов. Однако, далеко не все умеют готовить ее как наши повара.

Приготовление

Для достижения необычайного вкуса и аромата они готовят блюдо в несколько этапов:

  • Моют и высушивают бумажной салфеткой некрупные ровные картофелины
  • Внутри каждого клубня вырезают продольную дырочку (можно шампуром)
  • В отверстие начиняют подсоленное сало (используется исключительно морская соль)
  • Нанизывают картофель на шампура поперек к проделанным отверстиям
  • Между картофелинами продевают свежий лавровый лист
  • Шампура выкладывают в мангал с хорошо раскаленными углями
  • Во время готовки шампура постоянно поворачивают для равномерной прожарки клубней

Такое приготовление гарантирует незабываемый аромат печеной картошки, она получается сочной и отличается необычайным вкусом.