Описание
Одним из любимых гарниров посетителей в «Дилифе» считаются острые картофельные дольки. Или, как еще называют это блюдо – картофель по–деревенски. Хотя, если Вы не являетесь любителем острых блюд со специями, наши повара подадут Вам приготовленный в печи картофель с традиционной сметаной.
Приготовление
Для того чтобы гарнир получился острым, повара готовят его из желтых клубней с добавлением большого количества специй:
- Чеснока
- Перца чили
- Паприки
- Перетертого укропа
Подготовленные картофельные слайсы обваливают в смеси специй и пекут до появления ароматной и аппетитной на вид хрустящей корочки. Сервируется блюдо укропом и другой свежей зеленью, к столу подается порциями по 150 грамм.
Сочетание
Лучше всего дольки картофеля сочетаются с жареной форелью и сибасом. Многие любят употреблять его с грибными и мясными холодными закусками, или овощными миксами, поджаренными на мангале.
