Описание
100/20
Являясь традиционным блюдом во многих восточных странах – Афганистане, Турции, Сирии, Иране и Египте, люля–кебаб в переводе обозначает «жареная мясная трубка»(«кебаб»−жареное мясо, «люля»−«трубка»).
В баранине содержится в два раза меньше жиров чем в свином мясе, а по количеству холестерина она лучше свинины в четыре раза. Помимо этого в мясе барана содержатся следующие полезные элементы:
Наличие такого количества микро– и макроэлементов делает это блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным.
Приготовление и подача
Наши повара предлагают сочный люля–кебаб из баранины, в приготовление которого они вкладывают немало стараний. Тщательное отношение к процессу приготовления включает в себя:
- Подбор подходящих кусков мяса
- Терпеливое взбивание фарша
- Ювелирную лепку блюда на шампурах
Насыщенный вкус блюда и его необыкновенный аромат в сочетании с нежным, «таящим» во рту мясом невозможно забыть. В качестве гарнира к люля−кебабу лучше всего подходят овощи с кислым соусом. Это блюдо непременно станет украшением самого изысканного шашлычного стола.
