ул. Вятская, д. 64/117, г. Ростов-на-Дону
ул. Казахская, д. 13, г. Ростов-на-Дону
(звонок бесплатный)
Семга в кляре - в кафе-шашлычной Dilif

Семга в кляре

Цена 380 руб.

Категория:

Описание

Несмотря на то, что это блюдо простое и быстрое в приготовлении, его по праву можно считать одним из самых вкусных, приготовленных в ресторане «Дилиф» рыбных блюд. Учитывая то, что все продукты, приготовленные в кляре, имеют свойство отлично сохранять сочность, семга вкляре получается необыкновенно вкусной.

Приготовление

Нежная и вкусная семга представляет изумительное лакомство, и попробовать его можно далеко не в каждом ресторане. Повара «Делифа» обжаривают кусочки семги, обваленные в кляре на протяжении 5−ти минут.

Секрет вкуса рыбы в особом приготовлении кляра. Для этого пиво немного подогревают и перемешивая, соединяют с мукой. Далее от белков яиц отделяют желтки и, перемешивая, поочередно добавляют в кляр, можно добавить немного подсолнечного масла.

Подача к столу

Семгу в кляре можно подавать к столу, как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. Она прекрасно сочетается практически с любыми гарнирами. Особенно хороша семга с отварным картофелем.