Описание
100 гр.
Свиной антрекот просто незаменим для приготовления классического шашлыка. Это мясо на ребре содержит большое количество мраморных жировых прослоек. Для того чтобы гарантировать своим посетителям вкусный и ароматный шашлык, приготовленный из качественного свежего мяса, мы закупаем мясо исключительно в проверенных фермерских хозяйствах Ростовской области, которые поставляют нам свежие мясные продукты.
Нежное и необычайно вкусное мясо свиного шашлыка имеет собственный секрет, который хорошо нам известен. Речь идет о специальном маринаде со специями, который готовят наши повара. Мы добавляем в него:
- Мелотый кориандр
- Зиру
- Горчицу в зернах
- Петрушку
- Черный молотый перец
Такой способ приготовления помогает свинине раскрыть свои вкусовые и ароматические свойства. Одним из главных условий, которые нужно соблюдать для того чтобы получить сочный и чрезвычайно ароматный шашлык является не пересушить мясо. Только при соблюдении этого условия мясо не потеряет своей сочности и будет в буквальном смысле этого слова «таять во рту».
Гастрономические сочетания шашлыка со свежестью зелени, соусами и запеченными на мангале.
