ул. Вятская, д. 64/117, г. Ростов-на-Дону
ул. Казахская, д. 13, г. Ростов-на-Дону
(звонок бесплатный)
Шашлык из свинины - в кафе-шашлычной Dilif

Шашлык из свинины «Антрекот»

Цена 80 руб.

Описание

100 гр.

Свиной антрекот просто незаменим для приготовления классического шашлыка. Это мясо на ребре содержит большое количество мраморных жировых прослоек. Для того чтобы гарантировать своим посетителям вкусный и ароматный шашлык, приготовленный из качественного свежего мяса, мы закупаем мясо исключительно в проверенных фермерских хозяйствах Ростовской области, которые поставляют нам свежие мясные продукты.

Нежное и необычайно вкусное мясо свиного шашлыка имеет собственный секрет, который хорошо нам известен. Речь идет о специальном маринаде со специями, который готовят наши повара. Мы добавляем в него:

  • Мелотый кориандр
  • Зиру
  • Горчицу в зернах
  • Петрушку
  • Черный молотый перец

Такой способ приготовления помогает свинине раскрыть свои вкусовые и ароматические свойства. Одним из главных условий, которые нужно соблюдать для того чтобы получить сочный и чрезвычайно ароматный шашлык является не пересушить мясо. Только при соблюдении этого условия мясо не потеряет своей сочности и будет в буквальном смысле этого слова «таять во рту».

Гастрономические сочетания шашлыка со свежестью зелени, соусами и запеченными на мангале.