ул. Вятская, д. 64/117, г. Ростов-на-Дону
ул. Казахская, д. 13, г. Ростов-на-Дону
(звонок бесплатный)
Сибас на мангале - в кафе-шашлычной Dilif

Сибас на мангале

Цена 165 руб.

Описание

100г.

Особенные секреты наших поваров позволяют им запекать на мангале сибас с необычайно ароматной и вкусной хрустящей корочкой. Рыба сохраняет сочность, а ощутимые нотки розмарина превращают блюдо в нереально вкусное.

Приготовление и подача

Для того чтобы сохранить все полезные качества сибаса наши повара готовят его, с тщательным соблюдением всех этапов.

  1. Сибас чистят и потрошат.
  2. Изнутри солят и перчат, добавляют веточки розмарина и дольки лимона.
  3. Снаружи сибас поливают оливковым маслом и перчат.

Главным секретом при приготовлении этой рыбы считается его прожарка на максимально горячих углях, когда они еще отливают оранжевыми бликами. Это позволяет образоваться невероятно вкусной корочкой.
При закрытой крышке гриля рыба готовиться всего лишь около 8 минут.

Приготовленный на гриле сибас отлично сочетается с соусом, приготовленным из оливкового масла, лимонного сока, петрушки, свежесмолотого перца и измельченного чеснока. Гурманам можно посоветовать добавление в соус сушеного чили, мелко нарезанной кинзы или цедры лайма.

Приготовленный нами на гриле сибас является настоящим кулинарным шедевром, украшающим любое застолье.