ул. Вятская, д. 64/117, г. Ростов-на-Дону
ул. Казахская, д. 13, г. Ростов-на-Дону
(звонок бесплатный)
Суп-крем из шампиньонов - в кафе-шашлычной Dilif

Суп-крем из шампиньонов

Цена 200 руб.

1/290 гр

Категория:

Описание

Повара «Дилиф» готовят грибной суп по старинному рецепту французских поваров. Кремообразным бульоном в виде нежной, «протертой» похлебки , парижане начали наслаждаться еще в конце XVII столетия.

Главными ингредиентами этого удивительно вкусного блюда являются свежие шампиньоны и молочные сливки. Грибы вместе с луком отвариваются до полной готовности и измельчаются при помощи блендера. В получившуюся массу добавляют немного бульона. На последнем этапе в суп добавляют сливки и доводят блюдо до готовности, соблюдая абсолютную однородность консистенции. К столу блюдо подают в 290 граммовых бульонницах а отдельно в тарелочке – поджаренные сухарики. Они максимально раскрывают вкус грибов и делают суп удивительно вкусным.